住宅食水供应的四级收费结构（截至2020年）
水应以人们可负担的价格提供。2002年，联合国经济、社会和文化权利委员会采纳了在用水权利上的第15号一般性意见，将用水的权利定义为每个人都有享受用于个人和家庭用途的，充足的，安全的，可接受的，实际上可获得并价格合理的水资源的权利。
（资料来源：联合国）
在香港，住宅用户的水费一般是每4个月结算一次。水务署是根据在该段时间内抄录水表所得的读数来计算用水量。计算水费的方法是将用水量分为4级，然后按每级的渐进式收费率计算水费。水务署采取这个方法计算水费，是希望用户尽量避免浪费食水。
从1995年2月16日开始的结算期内的用水量，每4个月为一周期的收费率是：
住宅食水供应的四级收费结构（截至2020年）
非住宅用户的水费一般是每4个月结算一次。水务署是根据首尾两次抄录水表所得的读数来计算用水量。至于用水量多的用户，他们的水费结算期是一个月。计算水费的方法是以用水量乘上一个特定的收费率，用水的种类不同，收费率也不一样。
非住宅用水供应的水费（截至2020年）
与世界其他主要城市相比，香港客户为优质食水所缴付的费用相对低廉。除了1996年7月修订的非本地船只用水收费外，水费自1995年2月至今亦一直维持不变。
（资料来源：国际水协会）
低水费加上稳定的水供应，可能会导致香港人缺乏节约用水的意识。
然而，全球正面对水资源短缺的危机，不少地区都饱受影响。虽然我们生活在香港，拥有充足和清洁的水资源，但也要居安思危，珍惜用水，减少浪费。